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"느끼한 것은 싫다" -신선한 브랜드,
 새로운 웰빙토스트  인기 대폭발
 SEUM F&S의 새 야심작
 NO! MARIO SANTOS(노마리오 샌토스) 화제
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<새 프랜차이즈 포커스> "느끼한 것은 가라!"-신선한 새 재료와 신선한 새 웰빙 정신으로 무장한, 직접 구운 홈메이드 토스트를 선보이며 기존 토스트시장을 크게 위협하는 새 브랜드 'NO! MARIO SANTOS (노마리오 샌토스)가 프렌차이즈 시장을 후끈 달아 오르게 하고 있어 화제이다. 새로 선보인 NO! MARIO SANTOS (노마리오 샌토스) 는 여러해 동안 체인 사업으로 소비자와 사업주들에게 사랑을 받아온 SEUM F&S가 올해 새로 진출하는 브랜드로 그 동안의 값싼 토스트의 이미지를 과감히 탈피, 저렴하면서도 한 끼 식사에 충분한 고품질의 토스트 시장과 샌드위치 시장을 섭렵해 갈 것으로 크게 기대를 모으고 있다. NO! MARIO MARIO (노마리오 샌토스)는 기존의 토스트들이 기름기가 많아 건강에 해로운만큼 날이 갈수록 젊은 소비자들로부터 외면을 받고 있는데 따라, 이러한 단점을 과감히 탈피해  매장에서 직접 구워 홈메이드 하는 기법을 동원하는 토스트 및 샌드위치 전문점이다. 특히 NO! MARIO SANTOS (노마리오 샌토스)는 그동안 우리의 건강과 젊은 층들의 비만율을 높이는데 크게 한 몫을 해온 덕택에 이제는 사양길에 접어 들기 시작한  '서양 햄버거'를 대체하는 효과까지 있게 될 한국적이면서도 미래지향적 사업으로 이미 여러 곳에서 큰 기대를  받고 있는 신업종이기도 하다. 문제는 '기름기' -그러나 NO! MARIO SANTOS (노마리오 샌토스)는 이러한 문제를 완전히 해결했다. 이제 그 현장을 확인하기만 하면 된다. 이 사업을 주목하고 있는 한 시민은 "기름기만 해결된다면 토스트& 샌드위치 프랜차이즈사업은 이제 새로 도전해볼 만하다"고 큰 관심을 표명했다. 종로2가에서 만난 한 시민도 이러한 안내문을 보자 "저렴한 가격에 고품질의 토스트& 샌드위치가 특히 믿을 수 있는 체인화된 전문점에서 만나볼 수 있다면, 앞으로 크게 대유행할 수도 있을 것"이라고 말했다.  한편 SEUM F&S 대표인 장상순씨는 "현재 장기간의 불황으로 많은 점주 분들이 어려움을 겪고 있지만, 저희 새 브랜드 NO! MARIO SANTOS (노마리오 샌토스)는 오랜 기간의 경험과 전문가들의 철저한 준비로 탄생한 브랜드인 만큼, 반짝 유행하다 사라지는 그러한 유행성 브랜드를 지양했다"고 밝히고 "특히 점주 분들의 안정적 생활기반을 하루빨리 정착 시키도록한 본사의 야심작"이라고 자신감을 표출했다. 체인전문점에는 토스트&샌드위치 외에도 커피, 아이스크림 등 다양한 메뉴로 상큼한 장식을 선보이게 된다. 한편 현장에서 본 브랜드 NO! MARIO SANTOS (노마리오 샌토스)를 직접 조리교육에서 영업지원까지를 책임 맡게 되는 SEUM F&S의 조리교육실장 겸 영업실장인 문정호 실장은 "현재 기존 체인사업은 기존의토스트 체인점들이 겨우 하루정도의 형식적 조리교육에서 모든게 끝나고 그 뒤론 관리자체가 잘 이루어지지 않는 것이 현실" 이라고 전했다. 문 실장은 "따라서 본사 노마리오 샌토스 체인사업은 이런 기존 체인점의 단점들을 보완해가려는 목적이 가장 크다"고 강조했다. 문 실장은 "진실로 가맹 점주들의 수익을 보장해 주는게 큰 목적이기  때문에 "저는 오픈 당시에만 반짝 교육하고 끝나는 것이 아니라 제가 직접 최소 3일에서 최장 20일 정도까지 가맹점주의 선택이 틀리지 않았다고 할 정도로, 현장에서 책임지고 조리교육에서부터 영업까지 하루 피크타임에 함께 해줄 생각"이라고 덧붙였다. 문 실장은 이어 "물론 저 개인은 피곤하겠지만 이렇게 진실되고 참된 마음으로 가맹점주님들의 사업을 돕다보면, 그리고 현장에서 함께 성공해 가면, 이러한 모습이 결국 타사의 다른 가맹점주들도 보게 되고 자연히  <과연 NO! 마리오 샌토스가 진짜 감동을 주는 체인이구나> 하는 것을 느끼게 될 것입니다. 이것이 곧 서로의 협력과 성공을 보장하는 것이 아닌가 한다"고  당찬 사업지원 포부까지를 밝혀 주었다. 즉 문 실장의 얘기의 골자는 "단지 가맹만 하고 마는 그런 체인점이 아니란 것을 피부로 느끼게 할 것"이란 얘기다. 문 실장은 특히 "타 브랜드는 금기 사항중 하나인 사업의 핵심 중 하나일 수 있는 <소스 만드는 비법> 또한 가맹점주들에게 아낌없이 전수, 가맹점이 좀 더 큰 수익을 올릴 수 있게 할 것" 이라고 밝혀 더욱 주변의 주목을 끌게 하고 있다.  '톡톡 튀는 창의력'과 함께 자신감이 깃들지 않으면 어려운 발상으로 보인다. 본사